Astuces et recettes pour réussir votre pâte à gaufres

Name: Astuces et recettes pour réussir votre pâte à gaufres
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Cuisine: pâte à gaufres

Les recettes de pâte à gaufres sont nombreuses et variées. Photo par Megumi

La pâte à gaufres est très simple et rapide à réaliser et les recettes ne manquent pas pour se régaler à l'heure du goûter. De la farine, des oeufs, du lait, du beurre et du sucre suffiront pour préparer des gaufres de Bruxelles. Ajoutez de la levure et du sucre perlé et vous obtiendrez des gaufres liégeoises.

Sans gluten ou sans lactose, parfumée au rhum ou à la cannelle, il y en aura pour tout le monde !

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Beignet landais

PHILANDCOCUISINE

En France le Mardi-gras célèbre la fin de l’hiver et le retour des beaux jours. Il est de coutume de défiler costumé et de déguster de petites pâtisseries simples à faire et chaque région a ses propres traditions.

Aujourd’hui nous vous parlons du beignet landais appelé aussi Crouchepette ou Crespèt dans le Béarnais, c’est une ancienne recette. Il s’agit d’un gros beignet très aérien, à la texture proche d’une pâte à choux et pas gras malgré le bain de friture.